| 桂花苹果糖浆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 208千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 桂花苹果糖浆热量/卡路里208千卡 | |||

1/12. 将玻璃瓶洗净,放入锅中,加水摸过瓶子,煮沸10分钟,关火后将瓶盖放入锅中,继续消毒10分钟;

2/12. 取出沥干水,倒扣果酱瓶;

3/12. 将柠檬洗净、对切后榨汁备用;

4/12. 洗净苹果去皮、去核、切丁备用;

5/12. 将苹果丁、柠檬汁和400g水倒入锅中,以中小火慢煮;

6/12. 去除上浮的泡沫;

7/12. 煮至苹果丁半透明时,将苹果丁捞出用滤网过滤掉果渣;

8/12. 称取白砂糖倒入锅中,另外再添加200g的热水于锅中;

9/12. 以最小的火,慢慢的熬煮,此时不要搅动液体,用刷子沾水将锅壁上溅起的糖沿着锅壁刷至锅中;

10/12. 熬制30分钟后,将糖渍桂花取出加入锅中;

11/12. 继续小火熬制,至糖浆出现粘稠状,关火;

12/12. 趁热将糖浆盛出装入玻璃瓶中,拧紧瓶盖,并倒扣30分钟,洗净瓶身,置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑养血、防癌、抗癌等功效;可与洋葱、鱼肉、咸菜搭配;与糯米、萝卜、海鲜相克,同食可能会引起不适;