| 奶香果酱小酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋 | 克 | 42千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 205克 | 奶香果酱小酥热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡，相当于水中柔软体操260分钟消耗的热量...240 | |||||
奶香果酱小酥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、低筋面粉（90克）、蛋（25克）、奶粉（30克）、糖粉（30克）
1/13. 黄油提前从冰箱取出软化，加入糖粉搅拌
2/13. 搅拌至黄油颜色变浅，体积变大后分三次加入室温的蛋液，每次加入蛋液都要搅拌顺滑，不要一次加入全部蛋液，这样会容易油水分离
3/13. 搅拌到黄油呈乳霜状就可以了
4/13. 低筋面粉过筛加入
5/13. 再加入奶粉
6/13. 用刮板切拌均匀，不要过于搅拌，会起面筋，做出来的饼干就没那么松脆
7/13. 揉成一团，如果太粘的话可以放冰箱冷藏一会
8/13. 搓成小球状
9/13. 用手指在中间按压一个小洞
10/13. 盛入自己喜欢的果酱，我用蓝莓和草莓的
11/13. 烤箱预热180度，烤15分钟，注意观察饼干的上色
12/13. 一起做了蔓越莓曲奇，下午茶就这个了??
13/13. 再来一张，臭美一下??
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、大便秘结、补充营养等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与菠菜、红糖、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香果酱小酥热量1039 千卡
- 脂肪134.31 克
- 蛋白质41.89 克
- 碳水化合物132.2 克
- 钠889.3 毫克
- 钙1903 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾2087 毫克