| 水晶肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 721克 | 水晶肉卷热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡，相当于长笛246分钟消耗的热量...120 | |||||
水晶肉卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（300克）、萝卜（1根）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、蛋清（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）
1/11. 准备好食材。
2/11. 把瘦肉剁碎，加进油、盐、粮、胡椒粉、蚝油、酱油调味。再抓均匀。
3/11. 再加进蛋清、水淀粉拌均匀。腌制2小时。
4/11. 白萝卜去掉皮。
5/11. 再切成簿片。
6/11. 切好的簿片用盐水浸泡30分钟。使其变软。
7/11. 在包肉馅前，肉末加上小葱拌均匀。
8/11. 拿出泡软的白萝卜片，放上肉馅
9/11. 白萝卜片两面对折过来。包好肉馅。
10/11. 包好后放在蒸锅上，开蒸25分钟。
11/11. 蒸好后，放上适量的酱油即可。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、补钙、补肾气等功效；可与鸡蛋、冬笋、小白菜搭配；与首乌、牛排、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、除燥生津、治食积胀满等功效；可与火腿、羊排、五花肉搭配；与橘子、人参、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶肉卷热量492 千卡
- 脂肪6.44 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠81.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁15.5 毫克
- 钾475 毫克