| 美天专属饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 220克 | 美天专属饼干热量/卡路里971千卡 | |||
 热量971千卡，相当于乘双连雪橇139分钟消耗的热量...420 | |||||
美天专属饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（40克）、糖粉（60克）、鸡蛋（20克）、红曲米（适量）、盐（适量）、柠檬汁（适量）、糖霜用糖粉（50克）、糖霜用蛋白（1个）
1/13. 黄油室温软化后用打蛋器打散
2/13. 加入糖粉和少许盐用打蛋器搅匀
3/13. 搅匀后开动打蛋器打发黄油至蓬松状态
4/13. 分三次加入鸡蛋，每次加入都要用打蛋器打匀再加入下一次
5/13. 筛入低粉和红曲米用刮刀拌匀
6/13. 再用手抓成面团
7/13. 用油纸整形后放冰箱冷冻一个钟
8/13. 拿出切片
9/13. 放上铺了油纸的烤盘
10/13. 烤箱上下火预热十分钟后放入中层烤二十分钟
11/13. 出炉后提起油纸移至烤架晾凉
12/13. 一个蛋白加入几滴柠檬汁打匀后分三次加入糖粉打成糖霜
13/13. 糖霜装入一次性裱花袋剪小口画上美天图标
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、解盐卤毒、疗疮等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与香椿、干贝、北极虾搭配；与鹅蛋、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
红曲米具有活血化瘀、健脾消食等功效；
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营养信息
- 美天专属饼干热量971 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.49 克
- 钠184.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克