| 熊猫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 440克 | 熊猫面包热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡，相当于越野滑雪91分钟消耗的热量...840 | |||||
熊猫面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 烫种：开水30克 ，砂糖2.5克，高筋面粉25克，将高筋面粉和砂糖搅拌均加入开水烫成团即可，冷却备用。做法：1.将高筋粉250克，砂糖30克，盐3克，酵母4克，烫种50克，鸡蛋20克，牛奶120克放入面包机，启动一个和面程序
2/13. 和面程序结束后将软化黄油切小颗粒放入面包机桶中，再启动一个和面程序
3/13. 把面团分成250克、170克、60克三个面团，250克加入5克抹茶粉、30克加入2克黑可可粉揉成团，发酵一个程序
4/13. 排气滚圆
5/13. 将可可面团分成5条，一条是6克做鼻子，两条是11克做眼睛，两条是17克做耳朵。原味面团分成3条，分别为22克，53克和95克。抹茶面团分为30克和225克。均用手掌心搓成长与面包桶等长的圆柱状
6/13. 取53克的原味面团，用手掌向下略略压平成面饼状，放上6克的可可面团
7/13. 取22克原味面团，压平后完全覆盖在鼻子上
8/13. 依次把两条分别重11克的可可面团略略压扁，分别放置在鼻子的两端做眼睛
9/13. 把95克的原味面团压扁后完全覆盖住可可面团
10/13. 再依次把2条17克的可可面团放至在面团两端做耳朵
11/13. 取30克的抹茶面团，压成长方形面条状，放置在两个耳朵之间
12/13. 将225克的抹茶面团完全包裹住面团
13/13. 放入面包桶，进行二次发酵，发酵结束后烘焙40分钟即可
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调整胃肠道、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、美容护肤等功效；可与生菜、紫菜、基围虾搭配；与豆奶、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、治疗便秘等功效；可与甘蔗、桃、黑豆搭配；与菠萝、番茄酱、杨梅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 熊猫面包热量1276 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物176.63 克
- 钠222.5 毫克
- 钙353 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾288 毫克