| 巧克力彩糖饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 3558千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1199克 | 巧克力彩糖饼干热量/卡路里4671千卡 | |||
 热量4671千卡，相当于绘画1038分钟消耗的热量...270 | |||||
巧克力彩糖饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低粉（1005克）、糖粉（30克）、黄油（50克）、蛋液（20克）、黑巧克力（适量）、彩糖彩针（适量）
1/13. 将黄油提前室温软化，加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀。
2/13. 将20g全蛋液粉两次倒入黄油中，每次都要搅打至完全吸收再加下一次。
3/13. 称量好低粉，筛入黄油糊中。
4/13. 用橡皮刮刀切拌至五干粉状。
5/13. 用收轻抓成光滑的面团。盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻半小时。
6/13. 取出面团后，用擀面杖擀成2-3mm厚的面片。
7/13. 切成正方形小块。
8/13. 用心形模具刻出小面片。
9/13. 放在正方形面片上，用手指轻压一下。
10/13. 烤箱预热180度，中层，上下火，13-15分钟即可。烤好后，取出晾凉。
11/13. 将巧克力隔温水，融化。
12/13. 取一块饼干，用勺子背面抹上巧克力酱。
13/13. 最后撒上彩糖和彩针，然后放入冰箱冷藏半小时即可。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、疗疮等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与圆生菜、明虾、基围虾搭配；与甲鱼 、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、增强免疫力、预防心血管疾病等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力彩糖饼干热量4671 千卡
- 脂肪140.6 克
- 蛋白质29.64 克
- 碳水化合物243.06 克
- 钠179.8 毫克
- 钙122 毫克
- 铁4.99 毫克
- 钾697 毫克