| 韭菜肉渣鸡蛋大包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 309克 | 韭菜肉渣鸡蛋大包子热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于水上排球53分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜肉渣鸡蛋大包子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、肉渣（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、发酵粉（适量）、基本调料（适量）
1/7. 先用发酵粉和面放温暖处发酵，面粉的图没拍。韭菜摘捡好再淘洗干净无泥沙。
2/7. 肉渣，榨干净油的肥肉渣。
3/7. 韭菜切碎，用植物油使劲揉搓变成翠绿色，这样可以防止韭菜出汤。
4/7. 肉渣切碎，放进韭菜里。
5/7. 鸡蛋煎熟，直接铲碎或剁碎放进韭菜里。等面团发酵好以后调味，只放盐和味精把韭菜肉渣鸡蛋搅拌均匀就好了。
6/7. 面团放少许小苏打揉搓排气，切剂子包成包子。包子样式随个人手法，包住不露馅就行。
7/7. 韭菜不可以蒸太久，蒸变色就不好吃了。我这大柴锅一般凉水下锅，上气候蒸10分，再焖5分就开锅了。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、益肝健胃、温中行气等功效；可与黄豆芽、基围虾、鸡蛋搭配；与蜂蜜、蒜薹、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与干贝、韭菜、生菜搭配；与茶叶、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 韭菜肉渣鸡蛋大包子热量159 千卡
- 脂肪10.32 克
- 蛋白质14.649999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克