| 海苔芝麻饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 黑芝麻 | 克 | 21千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 280克 | 海苔芝麻饼干热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡，相当于焊接300分钟消耗的热量...180 | |||||
海苔芝麻饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好原料：面粉、玉米淀粉、玉米油、盐、小苏打、牛奶、黑芝麻、海苔。
2/13. 发酵粉加入到牛奶中，静置几分钟后搅拌均匀。
3/13. 取出海苔，将海苔用剪子剪碎，剪得细一些碎一些最好。
4/13. 面粉、玉米淀粉、盐和小苏打混合均匀。
5/13. 牛奶液倒入面粉中，拌匀。
6/13. 加入玉米油后拌匀。
7/13. 加入海苔碎，拌均匀。
8/13. 加入黑芝麻，拌匀后，用手和成光滑的面团，放冰箱冷藏20分钟。（也可以不冷藏，只是冷藏后的面团更容易处理）
9/13. 取出放在面板上。
10/13. 擀成薄的面片。要薄一些噢。（我第一次做的时候，面片擀厚了，结果烤出来的小饼干就厚，口感不如薄的那么脆。）
11/13. 用饼干模具压出花形。（如果没有模具，也可以不用，就用刀和擀面杖配合切成长方形、正方形或菱形，也很好看的。）
12/13. 用叉子或牙签在饼干坯上扎小孔，放在烤盘上，静置5分钟。烤箱预热，上火180度，下火160度。放进烤箱，12分钟饼干表面金黄色时，出炉。（不用叉子扎上小孔，饼干的肚子在烤制过程中会鼓起来，形状就不好看了，倒是不影响口感。）
13/13. 饼干晾凉后会变得很脆，装入保鲜袋或饼干罐中保存即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、大便秘结、预防便秘等功效；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、有利于生长发育等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有通便、预防高血压、养颜润肤等功效；可与山药、枸杞子、冰糖搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、抗衰老等功效；
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营养信息
- 海苔芝麻饼干热量899 千卡
- 脂肪156.6 克
- 蛋白质115.41 克
- 碳水化合物271.3 克
- 钠27425.2 毫克
- 钙1166 毫克
- 铁46.33 毫克
- 钾477 毫克