| 苹果小派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 苹果 | 克 | 156千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 677克 | 苹果小派热量/卡路里1575千卡 | |||
 热量1575千卡，相当于练武术120分钟消耗的热量...790 | |||||
苹果小派的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、黄油（70克）、白糖（55克）、水（68克）、苹果（300克）、蛋液（适量）、玉米淀粉（10克）、柠檬汁（10克）、盐（适量）
1/15. 苹果两个
2/15. 削皮洗净切小丁加少许盐抓一下
3/15. 平底锅加入10克黄油
4/15. 放入切好的苹果丁翻炒至软
5/15. 加入10克柠檬汁40克糖和20克水翻炒至浓稠后出锅备用
6/15. 60克黄油室温软化后加入150克低筋面粉和15克糖用手揉匀
7/15. 加入48克水揉成面团
8/15. 和面碗扣住面团松弛20分钟
9/15. 分成六等份
10/15. 取一份小面团擀成薄片
11/15. 用手轻压派皮紧贴于模具上并移去多余的派皮后用叉子在派皮底叉一些小孔
12/15. 填入苹果陷并把上面取下的多余派皮擀开切小条
13/15. 在上面交叉编网格（我这编得不好，纯属抛砖引玉）
14/15. 烤箱预热200上下火后烤30分钟
15/15. 出炉晾凉即可开吃了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、抗癌、减肥等功效；可与酸奶、黄瓜、青鱼搭配；与萝卜、鹅肉、紫甘蓝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果小派热量1575 千卡
- 脂肪108.4 克
- 蛋白质24.4 克
- 碳水化合物196.2 克
- 钠174.8 毫克
- 钙101 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾443 毫克