| 鲫鱼豆芽汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 鲫鱼豆芽汤热量/卡路里548千卡 | |||

1/7. 鲫鱼宰杀,洗净。

2/7. 加入少许料酒,腌一下,取出腥味。

3/7. 锅子烧热,倒入油,烧热,放入鲫鱼,两面煎黄。

4/7. 烧过烧水,将煎过的鲫鱼放入锅内。

5/7. 放入葱段、姜片和八角,中火炖至汤浓颜色发白。

6/7. 将豆芽洗净,放入锅内。

7/7. 放入白胡椒粉、盐、鸡精、香油调味即可。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝养目、活血通络、美容抗皱等功效;可与枸杞子、红豆、芋头搭配;与乌鸡、排骨、火腿相克,同食可能会引起不适;