| 肉丸丝瓜蛤蜊汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 1029克 | 肉丸丝瓜蛤蜊汤热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡，相当于安装风雪护窗276分钟消耗的热量...300 | |||||
肉丸丝瓜蛤蜊汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、蛤蜊（适量）、丝瓜（适量）、木耳（适量）、虾米开阳（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/7. 肉糜加葱姜糜、料酒、淀粉、盐、糖、胡椒粉、花椒粉、油、（鸡蛋和生抽看个人喜好放入）顺时针搅拌上劲
2/7. 拿汤勺和一小碗水，手和汤勺蘸水，手把手的把肉丸外手心推成型放入到水开的锅内，汆烫塾放凉，汤水备用
3/7. 丸子汆烫前可以浸泡一些木耳和虾米。把买回来的蛤蜊放淡盐水里浸泡1-2小时
4/7. 丝瓜刨皮洗净切滚刀块备用～
5/7. 将放凉的肉丸汤再加热，放入木耳和虾米煮开改小火焖。这样虾米的鲜味更入味。
6/7. 加入丝瓜，煮开放盐、胡椒粉。看个人口味可以稍微撒点糖提味 。
7/7. 最后出锅前放入蛤蜊大火盖好锅盖焖塾。蛤蜊全部张口就可以出锅啦～
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、止消渴、解热毒等功效；可与圆白菜、鸡腿菇、莲藕搭配；与茶叶、刀豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、软坚、滋阴等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与大豆、柑橘、扁豆相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经活络、利尿、凉血解毒等功效；可与鸡肉、虾米、排骨搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、治疗便秘、抗癌等功效；可与芦荟、草鱼、鲫鱼搭配；与鸭肉、麦冬、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丸丝瓜蛤蜊汤热量1382 千卡
- 脂肪32.14 克
- 蛋白质26.38 克
- 碳水化合物15.01 克
- 钠495.2 毫克
- 钙180 毫克
- 铁14.22 毫克
- 钾484 毫克