| 米酒汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 500克 | 米酒汤圆热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡，相当于打鼓444分钟消耗的热量...240 | |||||
米酒汤圆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
糯米（500克）、酒曲（2个）、糯米粉（200克）、白糖（4/5勺）
1/10. 干糯米洗干净用水泡一天中途换3/4次水
2/10. 泡好的糯米放蒸锅里蒸熟
3/10. 蒸熟的糯米打出，我是放在一个干净没油的锅里，用风扇将蒸熟的糯米饭吹凉，用筷子搅散
4/10. 取两颗酒曲用勺子按成粉沫，倒半碗冷开水将酒曲粉搅匀，在倒入在糯米饭里搅拌均匀
5/10. 糯米饭拌好酒曲后用勺子将饭轻轻压平，中间留一个洞方便出酒
6/10. 盖上锅盖放在冰箱顶上，24小时就可以了，现在是夏天，发酵24小时就可以了，如果是冬天做就要用棉被做一个窝，放窝里发酵30/36小时才可以
7/10. 米酒做好了，有很多酒出来了，在上面撒上一层白糖，糖化后就可以吃了，放在冰箱里，可以煮鸡蛋吃，可以就这样直接吃，我用来煮汤圆吃
8/10. 取200克糯米粉，用热水搅拌好，搓成大拇指大小的汤圆，锅里放一瓢水烧开，放入搓好的汤圆
9/10. 汤圆煮开，加两汤勺的米酒放适量的白糖，煮至汤圆浮起来就熟了
10/10. 打出放碗里，刚煮熟的汤圆很烫，凉点在吃
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、补中益气、补虚等功效；可与枣、红豆、百合搭配；与鸡胸肉、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 米酒汤圆热量1775 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克