| 美味挡不住锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 334克 | 美味挡不住锅贴热量/卡路里1234千卡 | |||
 热量1234千卡，相当于开飞机617分钟消耗的热量...120 | |||||
美味挡不住锅贴的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、蛋液（半个）、面粉（300｛2人份｝克）、葱花（一个）、香菜（适量）、姜（适量）、葱花（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、生抽蚝油（适量）、色拉油（适量）
1/14. 面粉先用80克90度开水烫一下，在加80-85克凉水和好成面团，食品袋封好醒面。
2/14. 猪肉剁碎成肉馅。
3/14. 放入蛋液，生抽，盐，胡椒粉，姜末，葱末，少许水搅拌匀。
4/14. 加入切碎的圆葱，香菜，蚝油，色拉油。
5/14. 搅拌匀，
6/14. 和好的面团，
7/14. 切成条。
8/14. 滚圆，切小块，
9/14. 擀皮，包馅，
10/14. 上面捏好。
11/14. 煎锅或者电饼档放入色拉油适量多放。摆入锅贴，中火半分钟左右，
12/14. 加入大半碗水，盖锅盖子，闷煮，大概6,7分左右水快靠干时转小火，2分钟左右即可
13/14. 装盘。
14/14. 老醋或者香醋加点自制的红油沾着吃味道更加好??
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、止消渴、滋肝阴等功效；可与卷心菜、藕、莴笋搭配；与梨、乌梅、驴肉相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与北极虾、菠菜、干辣椒搭配；与桔子、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味挡不住锅贴热量1234 千卡
- 脂肪39.6 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠189 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾316 毫克