| 柠檬洛神花果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 1985千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 500克 | 柠檬洛神花果酱热量/卡路里1985千卡 | |||
 热量1985千卡，相当于跑步机496分钟消耗的热量...240 | |||||
柠檬洛神花果酱的做法共16个步骤
食材主料/辅料
洛神花干（100克）、绿柠檬果肉（100克）、冰糖（500克）、绿柠檬果皮（100克）、天然海盐（1克）
1/16. 将果酱瓶洗净，放入锅中，加水浸过瓶子，煮沸20分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
2/16. 取出沥干水，倒扣果酱瓶；
3/16. 洛神花干摘干净，添加适量的水浸泡4小时~6小时；
4/16. 捞出泡好的洛神花，水留着备用，将洛神花瓣撕成小瓣；
5/16. 将浸泡洛神花的水用过滤网过滤；
6/16. 将柠檬洗净去皮（柠檬皮需保留）；
7/16. 再用水果刀片出果肉；
8/16. 用沸水煮柠檬皮两次，第二次要煮到内层的白膜变透明为止；
9/16. 用冷开水洗净沥干，切成2厘米、宽0.3厘米的细条；
10/16. 将柠檬果肉、果皮、洛神花萼与冰糖放在玻璃盆内拌匀；
11/16. 用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需要取出来搅拌一次；
12/16. 自冰箱取出，倒入铜锅内以中小火加热并不时搅拌；
13/16. 煮沸后将涩汁去除；
14/16. 加入天然海盐；
15/16. 续煮至果酱变浓稠后即关火；
16/16. 将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏。
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、补中益气、养阴生津等功效；可与莼菜、白果、银杏搭配；
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营养信息
- 柠檬洛神花果酱热量1985 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物99.3 克
- 钠2.7 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1 毫克