| 苦瓜煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 421克 | 苦瓜煎蛋热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡，相当于芭蕾舞51分钟消耗的热量...288 | |||||
苦瓜煎蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1根）、鸡蛋（4个）、蒜头（2瓣）、盐（适量）、酱油（少许）
1/10. 苦瓜洗净去头尾，切开去籽。
2/10. 切薄片。
3/10. 放入容器中，加入少许盐。
4/10. 搅拌均匀腌10分钟左右，逼出汁。
5/10. 鸡蛋打入碗中，加盐和少许酱油搅拌均匀备用。
6/10. 锅中加入油，大火烧热，放入蒜蓉煸出香味。
7/10. 倒入苦瓜煸炒1分钟左右。
8/10. 均匀的倒入蛋液，中火煎至呈金黄色。
9/10. 翻面，同样煎至呈金黄色离火。
10/10. 出锅装盘快快享用吧。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、抗氧化、保护机体等功效；可与玉米面、番茄、小米搭配；与猪大排、豆腐、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与黄豆、小米面、桂圆肉搭配；与消炎片、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、降低胆固醇等功效；可与生菜、火腿、莴笋搭配；与蜂蜜、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜煎蛋热量246 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质19.62 克
- 碳水化合物34.78 克
- 钠161.5 毫克
- 钙251 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾729 毫克