| 蔓越莓曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蔓越莓 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 300克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里1625千卡 | |||
 热量1625千卡，相当于化妆812分钟消耗的热量...120 | |||||
蔓越莓曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（120克）、低筋面粉（110克）、蔓越莓（30克）、细砂糖（40克）、盐（1克）、鸡蛋黄（1个）、香草精（1毫升）
1/9. 食材：黄油 面粉 砂糖 鸡蛋 蔓越莓干 香草精 工具：过筛杯 刮刀 打蛋器Ps:1.黄油充分软化至手指可以轻易使它形变，若过度软化需放入冰箱重新凝固，这一步很重要. 2.蔓越莓干要切细小
2/9. 轻度打发黄油，加入盐打发至微白
3/9. 分三次加入细砂糖打发黄油，黄油变白再加入鸡蛋和香草精打发。
4/9. 过筛面粉加入到黄油中，搅拌均匀至无颗粒
5/9. 加入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀
6/9. 揉成团
7/9. 放在油纸中塑性
8/9. 可用方形模具，例如保鲜膜盒帮助塑性称长方体放入冰箱冷藏至少2小时（凝固作用 便于切片）
9/9. 切片放入烤盘上下火 150摄氏度预热十分钟140~170摄氏度 上下火烤30分钟左右
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治便秘、美容养颜等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、增强免疫力、和中益肺等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蔓越莓曲奇热量1625 千卡
- 脂肪99.53 克
- 蛋白质11.19 克
- 碳水化合物192.1 克
- 钠40.7 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾39 毫克