| 豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 284克 | 豆沙面包热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡，相当于化妆422分钟消耗的热量...120 | |||||
豆沙面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（50克）、豆馅儿（280克）、蛋液（适量）、高筋面粉（200克）、低筋粉（50克）、盐（3克）、酵母（3克）、绵白糖（30克）、无盐黄油（20克）、牛奶（70毫升）、水（50毫升）、芝麻（适量）
1/17. 材料合集
2/17. 先放入牛奶，水，鸡蛋。再放入糖，盐。放糖和盐时要对角放
3/17. 放入面粉
4/17. 挖个坑，加入酵母。再用面粉把它盖上
5/17. 我用的是ACA的面包机
6/17. 开始揉面，面包机不太给力。用了大概三十分钟，到了这个阶段，就可以加黄油了。
7/17. 加黄油后，再走一个20分钟的程序，转啊转啊。因为夏天机器比较热，所以我是开着面包机盖子
8/17. 手套膜完成！！
9/17. 发酵。我屋里的室温是三十度，大概发了这多小时，看天气情况，两倍大就可以了！！
10/17. 发好后拿出，大致揉下面团，排气
11/17. 等分为八份，我做的是双倍的
12/17. 擀皮，豆馅儿提前也分为八份，然后放入面中
13/17. 裹成圆球，底下的口要封好
14/17. 二次发酵，盖上湿布，在三十度左右的室温下，发酵三十分钟左右
15/17. 发好后，刷上蛋液，撒上芝麻！
16/17. 烤箱180度12到15分钟
17/17. 烤出放凉在吃！！面包口感松软，很美味
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与北极虾、紫菜、肥牛搭配；与茶叶、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、养血发胎、预防癌症等功效；可与明虾、桂圆、圆生菜搭配；与鹅、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙面包热量843 千卡
- 脂肪19.97 克
- 蛋白质37.86 克
- 碳水化合物76.05 克
- 钠275.5 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾292 毫克