| 枣花馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 856克 | 枣花馒头热量/卡路里1989千卡 | |||
 热量1989千卡，相当于打鼓497分钟消耗的热量...240 | |||||
枣花馒头的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、酵母粉（5克）、大枣（15个）、水（230毫升）
1/12. 面粉混合酵母粉发酵两倍大，放入水量依面粉干湿度而定，和好的面团不要太软，不易成形
2/12. 洗干净的大枣泡10分钟左右，如图横切
3/12. 去核，我用的是新疆大枣，泡发好后，蒸出来绵绵软软的，整形好看，也可用小枣
4/12. 面粉发酵好揉成长条
5/12. 切成段
6/12. 擀成圆皮
7/12. 如图切十字
8/12. 取半个枣子包住，捏紧
9/12. 四面包好枣子，一起向中间捏紧，这时候也可以边缘沾点水，容易粘连在一起
10/12. 如图
11/12. 整好形放入蒸锅再次醒发20分钟，蒸15分钟
12/12. 浓浓枣香味的馒头就出锅了！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、养颜、滋润肌肤等功效；可与南瓜、板栗、鹌鹑搭配；与螃蟹、虾、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 枣花馒头热量1989 千卡
- 脂肪9.31 克
- 蛋白质52.94 克
- 碳水化合物123.95 克
- 钠66 毫克
- 钙51 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾1205 毫克