| 酸辣肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 780克 | 酸辣肉片热量/卡路里1751千卡 | |||
 热量1751千卡，相当于乒乓球438分钟消耗的热量...240 | |||||
酸辣肉片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、菜心（适量）、辣椒（适量）、淀粉（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、五香粉（适量）、白醋（适量）
1/9. 准备材料。
2/9. 肉切片，菜心切片，辣椒用剪刀剪成段，生姜切片，大蒜切沫。
3/9. 切好的肉片用料酒，盐，淀粉腌制。
4/9. 锅放油，下菜心炒。
5/9. 略炒后的菜心加些水烧熟，捞出放在碗中。
6/9. 锅中放油，下辣椒，花椒炒出香味。
7/9. 下蒜沫与生姜，我一个不小心，就使辣椒成黑心的了。
8/9. 加水烧开。
9/9. 水开后，下肉片，划散。等水再次开后，淋入白醋即可出锅。
食材功效信息
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、消暑解热、降低胆固醇等功效；可与粳米、鸡爪、豆腐搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、健胃消食、健胃等功效；可与小白菜、娃娃菜、北极虾搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣肉片热量1751 千卡
- 脂肪42.89 克
- 蛋白质31.629999 克
- 碳水化合物57.4 克
- 钠307.5 毫克
- 钙35 毫克
- 铁9.05 毫克
- 钾1348 毫克