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仙翁寿桃包

仙翁寿桃包的热量和减肥功效

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仙翁寿桃包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉1830千卡366千卡11.3克1.5克
白糖59千卡392千卡0.1克0克
总量515仙翁寿桃包热量/卡路里1889千卡
收碗 热量1889千卡,相当于收碗756分钟消耗的热量...150

仙翁寿桃包的做法共11个步骤

食材主料/辅料

面粉(500克)、清水(220克)、白糖(15克)、红色素(适量)、酵母(3克)、红豆沙(适量)、猪油(3克)、绿色素(适量)
仙翁寿桃包的做法图解1

1/11. 材料有:面粉500克,清水220克,酵母3克,白糖15克,猪油3克,还有红色素和绿色素,豆沙馅

仙翁寿桃包的做法图解2

2/11. 首先将原料称好,然后混合在一起

仙翁寿桃包的做法图解3

3/11. 拌成雪花状,然后静置3分钟

仙翁寿桃包的做法图解4

4/11. 然后揉成光滑的面团

仙翁寿桃包的做法图解5

5/11. 事先将豆沙分成若干份小球,方便之后的包制,25-30克一个

仙翁寿桃包的做法图解6

6/11. 然后揉好的面团分割成40克一个的小剂子

仙翁寿桃包的做法图解7

7/11. 擀成中间厚四周薄的面皮包入豆沙馅,光滑的一面朝上,做成水滴型(豆沙馅25-30克一个,这里要注意面团揉好,不用醒发,直接包,包好之后在醒发一样的,最好到空调房里制作,减慢发酵速度,因为外面温度确实高,发的太快,后续很难操作,我做好之后整个人跟蒸了桑拿一样)

仙翁寿桃包的做法图解8

8/11. 然后拿一把西餐刀或者刮板,在水滴型中间压一条印子,要压的深,因为发酵好膨胀之后浅的话印子就看不到了

仙翁寿桃包的做法图解9

9/11. 然后取一小块发酵面团,加适量绿色素,揉成绿色面团,然后揉成一头尖,一头粗的三角形

仙翁寿桃包的做法图解10

10/11. 用手压一下,就成了树叶的样子,用刮刀在表面压上树叶纹路

仙翁寿桃包的做法图解11

11/11. 然后取适量红色素,掺微量清水稀释,拿一把牙刷,沾上红色素液体,然后用小刀在牙刷上来回刮,把色素弹到面团上,然后仙桃两边用毛笔刷上清水,把做好的叶子贴上去,然后开始发酵,发酵到差不多跟真桃子那么大小就可以蒸了,中火蒸12分钟,然后关火闷3分钟即可(这里的12分钟是从水开,开始算的,有些人追求健康认为加色素不好,可以用菠菜汁调绿叶,用心里美萝卜汁做桃子的红色)

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、和血、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

清水的热量1千卡(每100克);

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、保肝解毒、和中益肺等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 仙翁寿桃包热量1889 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.4 克
  • 碳水化合物162.4 克
  • 13.4 毫克
  • 6 毫克
  • 0.2 毫克
  • 131 毫克

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