| 苦瓜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 786克 | 苦瓜炒肉热量/卡路里2024千卡 | |||
 热量2024千卡，相当于对面舞450分钟消耗的热量...270 | |||||
苦瓜炒肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、苦瓜（1条）、干辣椒（5个）、豆瓣酱（1勺）、生粉（2勺）、生抽（1勺）、姜沫（适量）、蒜沫（适量）
1/7. 猪肉一斤，苦瓜一条洗净切开去籽，姜切沫，蒜切沫，干辣椒剪段
2/7. 猪肉洗干净，分别切薄片，肥肉瘦肉分开放入两个碗里，苦瓜切片
3/7. 瘦肉里放入一勺豆瓣酱，两勺生粉，一勺生抽，适量五香粉用筷子搅拌均匀
4/7. 炒锅里放少许油倒入肥肉炒，将肥肉里的油炒出，炒至肥肉干香
5/7. 将肥肉炒干放入姜沫，蒜沫，少许生抽翻炒，倒入苦瓜片炒至变色撒一少勺盐，装入盘里备用
6/7. 炒锅里放油，大火将油烧热倒入拌好的瘦肉片快速翻炒，加入干辣椒段，姜沫。蒜沫，炒至肉熟
7/7. 把炒好的苦瓜倒入装有瘦肉片的炒锅里，一起翻炒几下加入鸡精就好了
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肌肤、生津液等功效；可与西瓜、魔芋、丝瓜搭配；与鹌鹑、海螺、豆类相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、抗癌、降血糖等功效；可与圆茄子、竹笋、芦笋搭配；与豆腐、南瓜、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒肉热量2024 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠60 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾352 毫克