| 烤饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 551克 | 烤饼热量/卡路里1323千卡 | |||
 热量1323千卡，相当于雪地摩托378分钟消耗的热量...210 | |||||
烤饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、酵母（2克）、水（110克）、芝麻（适量）、火腿（适量）、鸡蛋清（适量）、葱花（适量）
1/13. 酵母面粉混合，倒入水揉成面团，发酵至两倍大。（酵母可提前用温水化开）
2/13. 芝麻炒熟擀碎，留一部分撒表面用
3/13. 火腿切碎
4/13. 发酵好的面团取出排气，用擀面杖擀成长方形
5/13. 表面撒芝麻碎
6/13. 中间放火腿
7/13. 将一侧向中间叠起
8/13. 再次撒上火腿芝麻碎（好吧我承认我撒的有点多）
9/13. 将另一侧也折上，赶出气泡，将四周捏住。用擀面杖擀薄一些，不用太薄。进行第二次发酵
10/13. 表面刷鸡蛋液
11/13. 撒适量葱花和芝麻
12/13. 烤箱上下火180度，30分钟左右
13/13. 味道不错哦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益精血、通便、滋补养生等功效；可与香蕉、海带、梨搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与丝瓜、紫菜、萝卜搭配；与甘草、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、减肥、预防感冒等功效；
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营养信息
- 烤饼热量1323 千卡
- 脂肪61.2 克
- 蛋白质56.7 克
- 碳水化合物97.8 克
- 钠1091.8 毫克
- 钙846 毫克
- 铁26 毫克
- 钾780 毫克