| 小葱豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 294千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 558克 | 小葱豆腐热量/卡路里599千卡 | |||

1/10. 蒜头香葱切碎备用。

2/10. 豆腐洗净沥干水,切小块。

3/10. 取一个小碗,调入盐,鸡精,酱油,玉米淀粉和少许清水,搅拌均匀备用。

4/10. 锅中加入油大火烧热,放入蒜末煸出香味。

5/10. 倒入豆腐,翻炒至水分收干。

6/10. 调入辣椒酱。

7/10. 倒入事先调好的酱汁翻炒均匀。

8/10. 出锅前下入葱花。

9/10. 上桌开始享用吧。

10/10. 美味营养的小葱豆腐。
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有解热毒、降低胆固醇、利小便等功效;可与三文鱼、金枪鱼、羊肉搭配;与苦瓜、蜂蜜、比目鱼相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、滋阴补阳、预防高血压等功效;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有消食理气、护肝、防肿瘤等功效;可与醋、玉米面、排骨搭配;与芒果、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、和胃、宽肠胃等功效;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进血液循环、减肥等功效;可与鸡蛋、基围虾、羊排搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;