| 红苹果李子果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 520千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1000克 | 红苹果李子果酱热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡，相当于剪指甲520分钟消耗的热量...60 | |||||
红苹果李子果酱的做法共14个步骤
食材主料/辅料
苹果（1000克）、加州李子皮（50克）、苹果果胶（25克）、绿柠檬汁（50克）、冰糖（500克）、水（300毫升）
1/14. 将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸20分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
2/14. 取出沥干水，倒扣果酱瓶；
3/14. 将柠檬洗净、对切后榨汁备用；
4/14. 加州李洗净备用；
5/14. 用水果到将加州李的外皮削下备用；
6/14. 将加州李的皮放入锅中，加入300ml水，中小火烹煮；
7/14. 至水减少一半，加州李皮变软，水的颜色已经粉红，用滤网将加州李皮捞出，汁液留着备用；
8/14. 红苹果削去外皮，使用去核器挖去果核，切成成条状，再切成小丁；
9/14. 将苹果、糖和柠檬汁一起混合后入锅，与上述熬制的加州李皮汁混合，中小火加热；
10/14. 持续烹煮，捞去表面的浮物与气泡；
11/14. 约10分钟后，加入苹果果胶，煮时要不时搅拌，以免粘住锅底或烧焦；
12/14. 持续熬煮直至果酱开始浓稠感出现，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃，视果酱状态已浓稠，关火；
13/14. 趁热装入果酱瓶并倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；
14/14. 成品果酱，有种红色珍珠的效果喔，口感十足！
食材功效信息
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、降低胆固醇、抗癌等功效；可与番茄、咸菜、香蕉搭配；与紫甘蓝、糯米、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红苹果李子果酱热量520 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.2 克
- 碳水化合物13.5 克
- 钠1.6 毫克
- 钙4 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾119 毫克