| 台式三杯鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | 1.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 606克 | 台式三杯鸡热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡，相当于弹吉他528分钟消耗的热量...120 | |||||
台式三杯鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、九层塔（10棵）、生姜（1棵）、大蒜（2个）、麻油（30毫升）、金兰酱油膏（3汤匙）、台湾米酒（50毫升）
1/8. 鸡腿切块泡水去血，用胡椒粉和生姜以及盐，腌制一会
2/8. 新鲜九层塔洗净备用
3/8. 料理米酒，酱油膏，麻油，三杯的三个重点
4/8. 生姜因为我选用嫩姜，所以不辣，可以多放点。大蒜2颗去皮备用
5/8. 麻油加热，下生姜和大蒜。中火，不用太大，慢慢煸，煸到生姜变得快干了，下鸡块
6/8. 鸡块翻炒一会，在慢慢煎一会，皮微微焦黄，加入米酒，量的话，大约图上这个铲子，3铲子的量
7/8. 加入酱油膏，大约2铲子的量，再放2勺白糖，咸甜自己把握。慢慢收汁
8/8. 收汁差不多的时候，抓一把九层塔，等到九层塔颜色变深，香味四溢的时候，就可以出锅了
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、提高免疫力、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
九层塔的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 台式三杯鸡热量1055 千卡
- 脂肪16.5 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物6.1 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克