| 米其林三星龙虾意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙虾 | 克 | 801千卡 | 90千卡 | 18.9克 | 1.1克 |
| 红酒醋 | 克 | 64千卡 | 139千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1449克 | 米其林三星龙虾意面热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡，相当于背包旅行155分钟消耗的热量...420 | |||||
米其林三星龙虾意面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 新买的龙虾，可以看出他的眼神有少许抗拒和轻蔑
2/9. 但这并不能阻止我将他煮熟，眼见就要被做成佳肴，他羞红了脸
3/9. 材料参考图，买长条通意面是为了摆盘好看，其实买啥都挺好吃
4/9. 处理龙虾的过程简单，取完整的龙虾肉用橄榄油和白葡萄酒略煎，出锅滴柠檬汁少许
5/9. 酱汁：番茄洋葱切块用海鲜汤煮熟，将蒜和姜片与番茄洋葱汤一同倒入榨汁机打成酱汁，再将龙虾头内的东西和一只爪子的肉捣碎倒入，加dressed lobster，拌匀煮熟的意面和一部分酱汁拌匀后摆盘，将另一部分酱汁倒在面上
6/9. 盖上芝士
7/9. 上层，150°c，10分钟，烤香
8/9. 拿出后摆盘，撒上切好的胡萝卜芹菜丁，最后滴上红酒醋
9/9. 还是很好看和好吃的
食材功效信息
龙虾的热量90千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通络止痛、通乳抗毒、补肾壮阳等功效；与柿子相克，同食可能会引起不适；
红酒醋的热量139千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、消食等功效；可与草鱼、菠菜、比目鱼搭配；与猕猴桃、水萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、祛雀斑、增强免疫力等功效；可与菜花、鲫鱼、圆白菜搭配；与胡萝卜、海蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、降血糖、防癌症等功效；可与玉米面、猪肉、醋搭配；与蜂蜜、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 米其林三星龙虾意面热量1087 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质30.9 克
- 碳水化合物69.9 克
- 钠2313.4 毫克
- 钙117 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾946 毫克