| 鸡胗炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 236千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 苦瓜 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 350克 | 鸡胗炒苦瓜热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于登山机39分钟消耗的热量...402 | |||||
鸡胗炒苦瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（200克）、苦瓜（150克）、蒜苗（1棵）、蒜头（6个）、干辣椒（4个）、红辣椒（3个）、青辣椒（3个）、香叶（2块）、姜丝（0.5块）、盐（1茶匙）、食用油（2茶匙）、酱油（1茶匙）、醋（1勺）、料酒（1勺）
1/6. 配菜切好
2/6. 蒜苗最后放
3/6. 青红辣椒切粒
4/6. 苦瓜用盐巴抓匀，洗干净
5/6. 鸡胗用盐巴和姜腌制一会
6/6. 成品。把鸡胗放入热油里面炒，放入大蒜，干辣椒，姜，炒。放入酱油上色。然后放入料酒去腥。放入醋。最后放入苦瓜和新鲜辣椒，一起大火爆炒，放入盐巴一起炒，最后放入蒜苗和鸡精，，出锅。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、消渴、消食导滞等功效；可与山药、芡实、覆盆子搭配；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、清热消暑、抗癌等功效；可与兔肉、青椒、鸡蛋搭配；与猪骨、猪小排、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡胗炒苦瓜热量262 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物5 克
- 钠77.3 毫克
- 钙21 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾462 毫克