| 加州李果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 1588千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 400克 | 加州李果酱热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡，相当于洗车529分钟消耗的热量...180 | |||||
加州李果酱的做法共10个步骤
食材主料/辅料
加州李（600克）、绿柠檬（15克）、冰糖（400克）
1/10. 将柠檬洗净、对切后榨汁，取15g；
2/10. 将加州李洗净、对切后取出果核，切成1厘米见方的丁状；
3/10. 将加州李丁、柠檬汁与冰糖放在玻璃盆内搅拌均匀，用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时时需取出来搅拌一次；
4/10. 将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸20分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
5/10. 取出沥干水，倒扣果酱瓶；
6/10. 自冰箱中取出，倒入铜锅内以中小火加热并不时搅拌；
7/10. 煮沸后将涩汁去除；
8/10. 持续搅拌直到103℃时转为中小火；继续熬煮直到果酱变浓稠且呈现紫红色；
9/10. 将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏；
10/10. 成品果酱。
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、养阴生津、润肺止咳等功效；可与梨、五味子、鸭梨搭配；
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营养信息
- 加州李果酱热量1588 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物99.3 克
- 钠2.7 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1 毫克