| 糖醋带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 糖醋带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于儿童足球92分钟消耗的热量...420 | |||||
糖醋带鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
带鱼（2条）、老抽（1勺）、生抽（4勺）、镇江醋（2勺）、白砂糖（1勺）、小葱（4棵）、生姜（1个）、色拉油（适量）、料酒（适量）
1/7. 带鱼去银色细鳞，可用百洁布粗糙面淋水擦洗去除。去头尾及内脏。洗净后控干水分。
2/7. 起油锅油至8成热转中小火煎。
3/7. 煎至两面金黄取出沥油。
4/7. 锅中留少许油，放入葱花，姜片大火爆香。
5/7. 放入煎好的带鱼块，倒入适量料酒。两碗清水，少许老抽，适量生抽，一勺镇江醋，少许砂糖盖盖焖煮。
6/7. 煮大约15分钟（期间可翻动几次）汤汁收到两成时，试下咸淡，一般可再次加入少许醋提味。酱油放足则无需再放盐和鸡精的了。
7/7. 倒入湿淀粉勾薄芡。OK。装盘。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃补虚、养肝补血、治疗高血压等功效；可与豆腐干、北豆腐、豆腐丝搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克