| 生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 490克 | 生煎包热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于开车482分钟消耗的热量...120 | |||||
生煎包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
韭菜（1把）、中筋面粉（250克）、干酵母（3克）、清水（150毫升）、白芝麻（少许）、椒盐粉（适量）、盐（适量）、鸡精（少许）、食用油（1大勺）
1/16. 150ml清水中加入3克干酵母混合融化。
2/16. 倒入中筋面粉用筷子搅拌成絮。
3/16. 揉成光滑的面团，盖上湿布放温暖处发酵。
4/16. 发酵至原来的2倍大。
5/16. 将发酵好的面团放在案板上继续揉5-10分钟。
6/16. 揉好的面团分成小剂子用湿布盖好。
7/16. 韭菜洗净沥干水，调入盐，鸡精，椒盐粉和食用油搅拌均匀。
8/16. 取一小剂子擀成圆片。
9/16. 放入韭菜馅。
10/16. 包好。
11/16. 依次做好其他的小剂子，锅中加入少许油大火烧热，放入做好的韭菜包子，先中火煎一煎。
12/16. 再加入200ml（分量外）左右的清水。
13/16. 加盖，中小火焖至收汁。
14/16. 开盖煎至包子底部呈金黄色，撒上熟的白芝麻即可关火。
15/16. 出锅装盘。
16/16. 孩子们一口气各吃了5,6个。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、肾虚阳痿、解毒等功效；可与鸡蛋、黄豆芽、北极虾搭配；与牛里脊、牛排、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生煎包热量963 千卡
- 脂肪2.31 克
- 蛋白质13.389999 克
- 碳水化合物66.05 克
- 钠336 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克