| 蒜蓉蒸丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 412克 | 蒜蓉蒸丝瓜热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡，相当于广场舞33分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜蓉蒸丝瓜的做法共16个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（2根）、胡萝卜（1小段）、大蒜（1头）、盐（少许）、白糖（少许）、香油（少量）、玉米油（少量）、蒸鱼豉油（2小勺）
1/16. 材料
2/16. 大蒜去皮拍散切末，胡萝卜切末
3/16. 炒锅上火，倒入少量玉米油，油温时下入2/3的蒜末小火煸炒
4/16. 待蒜末微黄时下入剩余的蒜末关火
5/16. 加入少许糖，盐拌匀
6/16. 盛出晾凉
7/16. 丝瓜切成约2cm厚的段
8/16. 切面用小刀挖出小凹
9/16. 将炸好的蒜蓉放入，将装好蒜蓉的丝瓜段摆在盘中，将胡萝卜末放在蒜蓉上
10/16. 蒸锅上火，水开时将盘子放入
11/16. 盖盖大火蒸5分钟
12/16. 取出
13/16. 炒锅上火，倒入少量香油，烧热
14/16. 将热香油浇在丝瓜段的蒜蓉上
15/16. 在盘边淋入2小勺的蒸鱼豉油
16/16. 成品
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、活血、消热化痰等功效；可与猪肉、鸡肉、牛膝搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、润肺祛痰、增强免疫力等功效；可与圆白菜、菠菜、西瓜搭配；与猕猴桃、山药、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉蒸丝瓜热量100 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物13.16 克
- 钠3 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.36 毫克
- 钾139 毫克