| 酸菜炒粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 粉条 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 600克 | 酸菜炒粉热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡，相当于小提琴345分钟消耗的热量...150 | |||||
酸菜炒粉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
酸菜（300克）、瘦猪肉（100克）、粉条（200克）、食用油（适量）、水淀粉（适量）、姜蒜末（适量）、葱花（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）
1/6. 酸菜切丝，漂洗后撰干水分备用。
2/6. 猪瘦肉切丝，加少许盐、料酒、水淀粉浆上。
3/6. 炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香后，放入肉丝炒至变色。
4/6. 放入酸菜丝炒开，加入五香粉和酱油炒匀。
5/6. 填汤没过酸菜，放入泡软的粉条炖。
6/6. 炖至汤汁收浓，粉条软烂后，放盐、葱花、鸡精调味出锅。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防便秘、预防肠炎等功效；可与腊鸭腿、鸭肉、酱鸭搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾胃、益气力、促进胃肠蠕动等功效；
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营养信息
- 酸菜炒粉热量863 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物88.1 克
- 钠67.1 毫克
- 钙41 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾323 毫克