| 五花肉炖干豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 393克 | 五花肉炖干豆角热量/卡路里1755千卡 | |||
 热量1755千卡，相当于骑自行车219分钟消耗的热量...480 | |||||
五花肉炖干豆角的做法共8个步骤
食材主料/辅料
干豆角（300克）、五花肉（250克）、粉条（一小把）、葱白（适量）、姜（适量）、大料（适量）
1/8. 干豆角提前几小时清水淘洗两遍，用温水泡发。
2/8. 泡发一个小时后的干豆角，效果不是很好，应该再泡一会儿的，但我准备的晚了，就这样下锅了。
3/8. 粉条清洗干净，用凉水泡上。泡软用刀切开，太长吃的时候不方便
4/8. 五花肉切大片，热锅多放油，干豆角真的很吃油。
5/8. 五花肉小火翻炒到吐油，锅里的油明显见多。放入葱段，八角，姜片爆香后放酱油翻几下放进挤干水分的干豆角。
6/8. 干豆角翻炒均匀添水，没过干豆角再多一点，加盐调味。如果允许可以加一点糖进去，我爸妈都不能吃糖就没加。
7/8. 汤滚了以后放进粉条，再说一句看各家粉条的耐煮性，我这粉条不耐煮，煮时间久就烂了，耐煮的话就添汤的时候一起放进去。这个时候再尝尝咸淡，做最后的调味。
8/8. 粉条下锅以后改中小火慢炖，大概在30至40分后先尝下豆角软烂程度，不硬就可以撒味精出锅了。最后撒点葱叶添点颜色和葱香。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、利二便等功效；可与大蒜、白菜、冬瓜搭配；与甘草、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有减肥、抗癌、促进胃肠蠕动等功效；
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营养信息
- 五花肉炖干豆角热量1755 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质9.77 克
- 碳水化合物84.2 克
- 钠90.6 毫克
- 钙57 毫克
- 铁5.67 毫克
- 钾209 毫克