| 关东煮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 木鱼花 | 克 | 105千卡 | 340千卡 | 78克 | 3克 |
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 墨鱼丸 | 克 | 297千卡 | 128千卡 | 13.4克 | 4.7克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1718克 | 关东煮热量/卡路里1529千卡 | |||
 热量1529千卡，相当于推举510分钟消耗的热量...180 | |||||
关东煮的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 豆腐泡划开掏点内容物出来
2/14. 把肉丸往里塞
3/14. 把小葱叶放到热水里烫软
4/14. 一个一个绑起来，这就是自制的福袋了，呵呵
5/14. 煮熟的白水鸡蛋裹上面粉，然后入油里炸
6/14. 萝卜切厚块
7/14. 先往锅里加入关节煮的料包（超市卖日本料理的调味品柜有售）
8/14. 加入史云生的浓醇高汤
9/14. 口味重的可以再加点酱油。先把萝卜煮软后，再放入串好的日本魔芋花卷及墨鱼丸，还有福袋
10/14. 再放入刚才炸好的鸡蛋
11/14. 煮入味之后捞起
12/14. 往上面依次撒海藻粉，木鱼花（这两种材料都可以在卖日本料理的网店里购买到）
13/14. 倒入汤汁倒可上桌
14/14. 传上调料包给大家看一下，不一定要一模一样的，大约就长这样。。。。最左边下方是关节煮料包，中间是史云生高汤，右边是吃时调料的芥末，后面一大包的是木鱼花
食材功效信息
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有生津止渴、清热润燥、益中气等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治食积胀满、增加食欲等功效；可与排骨、五花肉、羊排搭配；与枣、人参、杨梅相克，同食可能会引起不适；
墨鱼丸的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、健胃理气、安胎等功效；可与韭菜、木瓜、芹菜搭配；与碱、果汁、茄子相克，同食可能会引起不适；
木鱼花的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、预防高血压、降血压等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有御寒、防哮喘、滋补等功效；
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营养信息
- 关东煮热量1529 千卡
- 脂肪41.83 克
- 蛋白质144.26 克
- 碳水化合物19.24 克
- 钠198.5 毫克
- 钙224 毫克
- 铁19.45 毫克
- 钾466 毫克