| 百香果苦瓜泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 百香果 | 克 | 666千卡 | 97千卡 | 2.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 973克 | 百香果苦瓜泡菜热量/卡路里715千卡 | |||
 热量715千卡，相当于爬泳89分钟消耗的热量...480 | |||||
百香果苦瓜泡菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1粒）、百香果（3~4粒）、醋（2大匙）、白糖（4大匙）、盐（少许）、水（适量）
1/6. 百香果以滤网 (加盐&糖或糖增摩擦力)，去籽取汁
2/6. 苦瓜去籽去囊，切片
3/6. Tips ☆ 处理苦瓜泡菜时，一定要将籽连同软绵纤维 (两条粉红色曲线内) 全部割除，以免影响口感 (只留最外层半透瓜肉)。红烧煮软烂时可以保留。
4/6. 加盐&糖拌匀静置20分钟，倒掉出水，以冷开水冲洗干净
5/6. 将 2&4 放入干净的玻璃容器，加冷开水至盖过苦瓜，尝一下味道(酸甜度正常口味2倍强)，用糖&醋调整，冰箱冰2小时即成。
6/6. Tips ☆ 多出的百香果汁，可做成冰块保存 (结冻后另取塑料袋封存)，打果汁或入菜都方便。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、抗癌、润脾补肾等功效；可与青椒、竹笋、玉米面搭配；与猪骨、豆腐、虾相克，同食可能会引起不适；
百香果的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、增进食欲、除风等功效；
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营养信息
- 百香果苦瓜泡菜热量715 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物24.38 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克