| 四色花朵豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 豆沙 | 克 | 371千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 可可粉 | 克 | 10千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 红曲粉 | 克 | 20千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 604克 | 四色花朵豆沙面包热量/卡路里1720千卡 | |||
 热量1720千卡，相当于骑马215分钟消耗的热量...480 | |||||
四色花朵豆沙面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（230克）、低筋粉（50克）、牛奶（130毫升）、黄油（25克）、蛋液（25克）、豆沙（150克）、红曲粉（5克）、抹茶粉（3克）、可可粉（3克）、盐（3克）、细砂糖（30克）
1/13. 除去黄油及红曲、抹茶、可可粉外其余材料放面包机混合搅拌，揉面至扩展阶段，醒发两倍大
2/13. 取出分成四等份，再分别加入红曲粉，抹茶粉，可可粉后揉匀面团
3/13. 保鲜膜覆盖醒15分钟
4/13. 擀开面团2厘米厚，直径8厘米的圆盖如图切下圆形面片
5/13. 如图
6/13. 准备好豆沙
7/13. 团成长椭圆形
8/13. 像包饺子一样包好
9/13. 像包馄饨一样两边捏紧
10/13. 四色面团如图搓成小长条
11/13. 编辫子，然后团起，做成花芯
12/13. 烤前
13/13. 放入烤箱，再次醒发两倍大，烤箱中层180度烤18分钟
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、润肠、改善视力等功效；可与香蕉、蜂蜜、桃搭配；与菠菜、韭菜、钙粉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与北极虾、小米、韭菜搭配；与味精、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 四色花朵豆沙面包热量1720 千卡
- 脂肪125.16 克
- 蛋白质106.7 克
- 碳水化合物331.72 克
- 钠5454.5 毫克
- 钙468 毫克
- 铁11.83 毫克
- 钾801 毫克