| 鸡肉茄卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 501千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 756克 | 鸡肉茄卷热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡，相当于上下蹲150分钟消耗的热量...240 | |||||
鸡肉茄卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（300克）、茄子（4个）、胡萝卜（100克）、料酒（5勺）、姜（2勺）、淀粉（2勺）、盐（2勺）、白糖（2勺）
1/5. 鸡肉胡萝卜剁成泥，加入料酒，糖，盐和姜末入味，入腥，腌制15分钟
2/5. 茄子切长片
3/5. 加入馅料卷起，为防止变形，用牙签穿起
4/5. 过油微炸一下定型
5/5. 倒入锅中加入调味料，水，大火焖10分钟起锅，红烧鸡肉茄卷就好了
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、调月经、补精填髓等功效；可与油菜、豇豆、松子搭配；与基围虾、鲍鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、养阴补虚、益肝等功效；可与兔肉、苦瓜、鳗鱼搭配；与黑鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、利尿等功效；可与鲈鱼、草鱼、比目鱼搭配；与柠檬、苹果、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡肉茄卷热量602 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物13.2 克
- 钠84.4 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾560 毫克