| 茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 152克 | 茄子煲热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡，相当于深蹲150分钟消耗的热量...240 | |||||
茄子煲的做法共9个步骤
食材主料/辅料
青茄子（二条）、肉末（适量）、菜脯末（适量）、蒜头（两瓣）、豆瓣酱（适量）、葱花（适量）
1/9. 茄子切长条状，放入锅中焯一下。
2/9. 焯好后过冷水。
3/9. 锅中加适量油，爆香蒜末。
4/9. 把猪肉末加入爆香。
5/9. 加入茄子炒匀。
6/9. 加入菜脯末和一匙豆瓣酱。
7/9. 炒匀后加适量水，烧开。
8/9. 转入砂锅中再煮。
9/9. 煮至茄子变软入味后适量调味，洒上葱花即可。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、生津液等功效；可与韭菜、柿子、山楂搭配；与菠菜、茶叶、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子煲热量600 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克