| 香辣牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 食用油 | 克 | 899千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 350克 | 香辣牛肉酱热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡，相当于垒球303分钟消耗的热量...240 | |||||
香辣牛肉酱的做法共18个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、食用油（100克）、辣子面（1匙）、黄豆（100克）、黄豆酱（3勺）、甜面酱（3勺）、料酒（1汤匙）、淀粉（1茶匙）、生姜（1块）、大蒜（50克）、五香粉（1汤匙）、白芝麻（50克）、黑芝麻（50克）、花生碎（50克）、孜然粉（30克）、小尖椒（50克）、盐（1匙）
1/18. 材料集合
2/18. 调料：小尖椒 料酒 五香粉 大蒜 姜 孜然粉
3/18. 黄豆泡好，煮熟
4/18. 煮黄豆的时候，牛肉切丁，用料酒，淀粉，盐腌一会，生姜 蒜 尖椒切末，孜然粒碾碎。
5/18. 热锅凉油，油要多些。
6/18. 油热了下牛肉炒散，牛肉变色。
7/18. 下尖椒炒出红油
8/18. 我觉得尖椒出的红油颜色不是很红，又加了些辣面
9/18. 炒出红油
10/18. 放姜末蒜末炒匀。
11/18. 放黄豆酱炒匀
12/18. 再放甜面酱炒一会
13/18. 放黄豆炒匀
14/18. 放五香粉炒匀
15/18. 放黑芝麻 白芝麻 花生碎 炒匀
16/18. 最后放孜然粉炒均匀
17/18. 成品出锅
18/18. 放凉了要装瓶子里，放冰箱，拌面，夹馍都好吃。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、补中益气、促进康复等功效；可与鸡腿菇、芹菜、茄子搭配；与海螺、鲇鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、冠心病、血管硬化等功效；
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营养信息
- 香辣牛肉酱热量1212 千卡
- 脂肪101.9 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克