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咸蛋杏鲍菇

咸蛋杏鲍菇的热量和减肥功效

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咸蛋杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
杏鲍菇67千卡31千卡1.3克0.1克
腊肠718千卡584千卡22克48.3克
青蒜40千卡34千卡2.4克0.3克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
咸蛋141千卡190千卡12.7克12.7克
总量600咸蛋杏鲍菇热量/卡路里1065千卡
改建房屋 热量1065千卡,相当于改建房屋194分钟消耗的热量...330

咸蛋杏鲍菇的做法共8个步骤

食材主料/辅料

杏鲍菇(7根)、腊肠(1/2根)、青蒜(1根)、鸡蛋(1 粒)、咸蛋(1粒)、料酒(2大匙)、黑胡椒(少许)、白胡椒(适量)
咸蛋杏鲍菇的做法图解1

1/8. 备料;杏鲍菇切长条、腊肠切小丁、青蒜切碎

咸蛋杏鲍菇的做法图解2

2/8. 咸蛋对切,以叉子将蛋白&黄绞碎挖出

咸蛋杏鲍菇的做法图解3

3/8. 打入生蛋一颗

咸蛋杏鲍菇的做法图解4

4/8. 热锅干烙菇条,至微黄略缩(不放油不会黏锅),盛出备用

咸蛋杏鲍菇的做法图解5

5/8. 小火煎香腊肠丁

咸蛋杏鲍菇的做法图解6

6/8. 将蛋&咸蛋略为搅拌 (不用打匀才能呈现多层次)

咸蛋杏鲍菇的做法图解7

7/8. 腊肠丁推至锅边,烧热锅子后浇入蛋液,熄火让蛋液绕锅子一圈

咸蛋杏鲍菇的做法图解8

8/8. 放入菇条拌匀,开大火拌炒至蛋汁凝固(熟),放入蒜花撒上黑白胡椒,起锅。

食材功效信息

杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;

腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、生津止渴、开胃助食等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;

青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保护肝功能、杀菌、降血糖等功效;可与莴笋搭配;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与小米、牡蛎 、桂圆搭配;与柿子、雪莲果、地瓜相克,同食可能会引起不适;

咸蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清肺、泽肤、除热等功效;

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营养信息

  • 咸蛋杏鲍菇热量1065 千卡
  • 脂肪70.91 克
  • 蛋白质50.96 克
  • 碳水化合物36.82 克
  • 1571.3 毫克
  • 104 毫克
  • 5.75 毫克
  • 406 毫克

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