手撕饼的热量和减肥功效

1/13. 面粉加入适量的水，和成较软的面团，面团的软硬程度如图，轻轻能拉长面团。

2/13. 面团盖湿布饧10分钟左右，放置在撒有面粉的面板上，分割成小份备用。

3/13. 将分割好的面团，用擀杖擀成薄薄的饼皮。

4/13. 放入少许香辣粉和食用油。

5/13. 将香辣粉和食用油涂抹均匀，然后像折纸扇一般，将面皮折叠起来。

6/13. 将折叠好的面皮从一端开始，慢慢卷起，将最后的尾巴塞进面团里即可。

7/13. 将卷好的面团粘面粉，按扁。

8/13. 擀成大小相当的饼胚备用。

9/13. 煎锅放火上，放入食用油烧至温热。

10/13. 下入擀好的饼胚烙制。

11/13. 一面煎至金黄，翻面煎另一面。

12/13. 翻面煎的时候，让锅铲不停的敲打饼皮，让整个饼变的酥松。