| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 70克 | 葡式蛋挞热量/卡路里29千卡 | |||
 热量29千卡，相当于壁排球4分钟消耗的热量...420 | |||||
葡式蛋挞的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛋挞酥皮（9个）、牛奶（70克）、蛋黄（2个）、淡奶油（85克）
1/11. 食材按照配方称重好（淡奶油直接倒入奶锅中称重）
2/11. 将淡奶油、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化
3/11. 稍微放凉至不烫手
4/11. 将蛋挞皮摆放入烤盘；（同时烤箱200度开始预热）
5/11. 蛋黄液倒入放凉至不烫手的混合液中，换了个稍大的碗以便筛粉入内
6/11. 筛入低筋粉，搅拌均匀
7/11. 过筛，下面的就是蛋挞水
8/11. 将蛋挞水慢慢地加入到蛋挞皮内，七八分满
9/11. 小心地放入约热好的烤箱中下层。210度，25分钟
10/11. 烤至蛋挞表面出现焦点即可出烤箱
11/11. 装盘趁热吃吧。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、养颜等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与金针菇、枣、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量29 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质6.81 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠37.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克