| 酸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 560千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 总量 | 2000克 | 酸豆角热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡，相当于健美操70分钟消耗的热量...480 | |||||
酸豆角的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豇豆（2000克）、小米辣（适量）、白酒（50克）、白醋（150克）、盐（100克）、白开水（适量）
1/12. 豇豆洗干净，晾干
2/12. 加盐100克。这样泡出来的豆角咸味淡淡的。
3/12. 揉搓均匀，或者用重物压一压
4/12. 放置半小时，豇豆变柔软，颜色变得翠绿
5/12. 辣椒，白酒，白醋混合
6/12. 拌入豇豆抓匀
7/12. 豇豆装罐
8/12. 刚才装豇豆的盆里还有盐和汤汁，加水拌匀，装罐
9/12. 水要满过豇豆
10/12. 封存2天即可
11/12. 成品，那酸爽
12/12. 肉末炒酸豆角
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃补肾、止消渴、调颜养身等功效；可与鸡胸肉、绿豆、香菇搭配；
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营养信息
- 酸豆角热量560 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物65.6 克
- 钠4.6 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1 毫克
- 钾145 毫克