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炒面

炒面的热量和减肥功效

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炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
莜面760千卡380千卡13.7克8.6克
牛筋191千卡191千卡0克0克
洋葱12千卡40千卡1.1克0.1克
黑木耳3千卡25千卡0.48克0.04克
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
黄椒4千卡22千卡1克0.2克
胡萝卜4千卡37千卡1克0.2克
青椒4千卡22千卡1克0.2克
总量662炒面热量/卡路里1032千卡
写字 热量1032千卡,相当于写字573分钟消耗的热量...108

炒面的做法共7个步骤

食材主料/辅料

莜面(200克)、牛筋(100克)、洋葱(30克)、黑木耳(10克)、番茄(1个)、黄椒(20克)、青椒(20克)、胡萝卜(10克)、盐(10克)、番茄沙司(10克)
炒面的做法图解1

1/7. 炒面的蔬菜食材。

炒面的做法图解2

2/7. 按莜面与水1:1的比例,用沸水拌好莜面,之后等温度降下来后用手揉匀面团,将面团搓成直径为1厘米的圆柱。

炒面的做法图解3

3/7. 搓好面条后,入蒸锅蒸制10分钟即可。

炒面的做法图解4

4/7. 再把蒸熟的莜面切成小丁备用。

炒面的做法图解5

5/7. 将蔬菜和卤好的牛筋切成图状。

炒面的做法图解6

6/7. 锅中放油将洋葱和胡萝卜炒至半透明状,再放入番茄翻炒出汤汁,添加番茄沙司炒出红油,再放入黄绿青椒和木耳,翻炒片刻就放入莜面丁继续翻炒,炒至均匀后就可。

炒面的做法图解7

7/7. 将炒好的晶晶炒面加入黄瓜丝,味香色美的炒面好喽。

食材功效信息

莜面的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降糖、防止贫血、补钙等功效;可与虾、对虾、牛奶搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;

牛筋的热量191千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气补虚、强筋壮骨、温中暖中等功效;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、杀菌、提神等功效;可与苦瓜、牛肉、羊排搭配;与虾、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、增强免疫力、养血驻颜等功效;可与草鱼、荸荠、春笋搭配;与鸭肉、海螺、猪血相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、治疗高血压、增强免疫力等功效;可与芹菜、西葫芦、鲫鱼搭配;与青鱼、虾、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 炒面热量1032 千卡
  • 脂肪9.54 克
  • 蛋白质19.18 克
  • 碳水化合物107.39 克
  • 85.8 毫克
  • 117 毫克
  • 6.57 毫克
  • 891 毫克

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