| 迷你红豆蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼奶 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 273克 | 迷你红豆蛋挞热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡，相当于砍柴170分钟消耗的热量...360 | |||||
迷你红豆蛋挞的做法共12个步骤
食材主料/辅料
迷你蛋挞皮（12个）、牛奶（80克）、淡奶油（80克）、细砂糖（35克）、蛋黄（2个）、炼奶（10克）、低筋粉（10克）、蜜豆（20克）
1/12. 准备蛋挞皮
2/12. 牛奶、淡奶油、炼奶、细砂糖一起放入小锅中
3/12. 小火加热至糖融化就立即离火。
4/12. 牛奶稍凉后加入蛋黄搅拌均匀。
5/12. 加入低筋粉搅拌均匀。
6/12. 蛋挞水过筛
7/12. 做好的挞水。
8/12. 蛋挞皮放入烤盘中。挞皮内加少许蜜红豆
9/12. 依次将挞水装入蛋挞皮中7、8分满即可。
10/12. 进入烤箱中层，200度烘烤20-25分钟，蛋挞表面出现少许焦斑点即可出炉。
11/12. 趁热食用奶味十足
12/12. 冷藏也有另一番风味。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与香蕉、草莓、木瓜搭配；与橙子、鸡蛋、橙相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、治便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、促进伤口愈合、止咳等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与小米、干辣椒、苋菜搭配；与甲鱼 、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 迷你红豆蛋挞热量1023 千卡
- 脂肪136.84 克
- 蛋白质38.12 克
- 碳水化合物242.19 克
- 钠564.1 毫克
- 钙635 毫克
- 铁3.82 毫克
- 钾860 毫克