| 香蕉软饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香蕉 | 克 | 107千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 381.5克 | 香蕉软饼干热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡，相当于开车440分钟消耗的热量...180 | |||||
香蕉软饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、黄油（60克）、白砂糖（35克）、朗姆酒（10毫升）、鸡蛋黄（1个）、香蕉（120克）、小苏打（1.5克）
1/14. 香蕉放小锅中用勺子碾成泥（最好用不粘锅）
2/14. 把香蕉泥置于火上大火煮至冒泡转小火收干水分（要不停搅拌以免煳锅）
3/14. 煮好的香蕉泥晾凉备用
4/14. 软化的黄油加糖用打蛋器打一分钟
5/14. 加入蛋黄继续打一分钟左右
6/14. 加入冷却的香蕉泥搅打均匀
7/14. 此时成比较蓬松的状态
8/14. 筛入低粉和小苏打的混合物，用刮刀翻拌成面团
9/14. 此时的面团相当粘手，放入冰箱冷冻半小时左右
10/14. 冰冻后的面团很硬，迅速整形
11/14. 切成0.5厘米左右的厚片
12/14. 烤箱预热190度，烤10分钟左右
13/14. 烤好啦，表面金黄，香气浓郁，晾凉开吃吧
14/14. 成品欣赏
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、保护胃肠等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、宁心安神、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香蕉软饼干热量1321 千卡
- 脂肪129.81 克
- 蛋白质27.51 克
- 碳水化合物228.8 克
- 钠27462.6 毫克
- 钙180 毫克
- 铁8.37 毫克
- 钾568 毫克