| 温拌菜肉大馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 38千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 馄饨皮 | 克 | 952千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 669克 | 温拌菜肉大馄饨热量/卡路里1089千卡 | |||
 热量1089千卡，相当于回力球91分钟消耗的热量...720 | |||||
温拌菜肉大馄饨的做法共20个步骤
食材主料/辅料
青菜（250克）、肉泥（150克）、馄饨皮（350克）、鸡蛋（1个）、料酒（1匙）、姜汁（1匙）、盐（1匙）、生抽（3勺）、花生酱（1勺）、砂糖（1匙）、红油（0.5匙）、香醋（2勺）、香油（1勺）、蚝油（1勺）
1/20. 小青菜洗净
2/20. 放入锅里绰水后捞出挤干水分
3/20. 把小青菜剁成碎末
4/20. 把肉泥一起再次剁匀
5/20. 把菜肉放入碗里加入鸡蛋
6/20. 加入料酒
7/20. 加点盐
8/20. 加入蚝油
9/20. 加点生抽
10/20. 加点香油拌上劲
11/20. 取一张馄饨皮放上适量馅料
12/20. 在四周蘸点水，然后对折包好馄饨
13/20. 锅里水煮开后放入馄饨，再次煮开后加冷水煮至馄饨浮在水面
14/20. 捞出馄饨加入香油以免粘连
15/20. 调汁：取一个小碗加入花生酱
16/20. 加入生抽
17/20. 加入香醋
18/20. 加入砂糖
19/20. 加点红油搅拌均匀
20/20. 等馄饨温热时把汁水淋上拌匀即可
食材功效信息
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、除热、润肺补肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、健脑益智等功效；可与菠菜、苋菜、羊排搭配；与红薯、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 温拌菜肉大馄饨热量1089 千卡
- 脂肪11.81 克
- 蛋白质27.06 克
- 碳水化合物55.42 克
- 钠215.5 毫克
- 钙146 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾316 毫克