| 香煎银鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鳕鱼 | 克 | 251千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 总量 | 507克 | 香煎银鳕鱼热量/卡路里282千卡 | |||

1/4. 超市买的银鳕鱼自然解冻清水轻微冲洗控干水份。

2/4. 平底锅中倒入油至8成热时放入鱼片转中小火慢煎。

3/4. 煎至两面微黄倒入白葡萄酒盖盖十秒打开装盘。

4/4. 配以事先入水汆好的芦笋,淋上柠檬汁,撒上盐,黑胡椒,柠檬皮刨碎。搞定。
银鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑明目、促进脑部发育、增强记忆力等功效;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、增进食欲等功效;可与黑木耳、大花蟹、海参搭配;与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克,同食可能会引起不适;