| 茄子炒豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 699克 | 茄子炒豇豆热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于踩水40分钟消耗的热量...240 | |||||
茄子炒豇豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豇豆（6根）、长茄子（2根）、辣椒（1个）、大蒜（3个）、食用油（适量）、盐（适量）
1/4. 准备好所需的食材
2/4. 豇豆、茄子、辣椒、蒜等清洗干净，豇豆掰成5cm左右长的段、茄子切长条、蒜切片，切好的茄子再用清水冲洗一次
3/4. 煤气灶开水，锅烧热后倒入少许油，加入蒜小火炒出香味后，加入茄子慢慢翻炒
4/4. 等茄子炒至稍稍变软时，加入豇豆一起小火慢慢翻炒，待豇豆炒至变色时，加入盐和辣椒一起翻炒至茄子熟透、豇豆七八成熟即可出锅。
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止消渴、生精髓、和五脏等功效；可与虾皮、鸡胸肉、土豆搭配；
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有温肺、养颜护肤、抑癌抗瘤等功效；可与凉薯、海虾、牛肉搭配；与鱿鱼、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子炒豇豆热量162 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物70.5 克
- 钠11 毫克
- 钙97 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾281 毫克