| 蒜蓉豉椒炒蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 500克 | 蒜蓉豉椒炒蛏子热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于露营80分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜蓉豉椒炒蛏子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛏子（500克）、豆豉末（20克）、蚝油（适量）、葱（少许）、蒜蓉（20克）、朝天椒（20克）、白糖（少许）
1/6. 蛏子最好买吐沙吐得干净了的，回来再用盐水加油多换几次水，让它们吐干净沙子，冲洗干净
2/6. 豆豉切碎，蒜蓉，朝天椒切粒，料酒，蚝油，白糖
3/6. 炒锅里油热后放入蒜蓉豆豉及辣椒
4/6. 猛火爆炒蛏子至开壳
5/6. 下蚝油适量，不要下多了，因为还有豆豉在里面，多了会咸。另外下一点点白糖提味。快速翻炒
6/6. 起锅前下葱。可以淋点芝麻油
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有胃病、退胸中邪热、利小便等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
